走進(jìn)肉鴿繁育基地，伴隨著此起彼伏的“咕咕咕”聲，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院和國內(nèi)知名種鴿繁育公司共同培育的“天翔1號(hào)”肉鴿正在籠中悠閑覓食。廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院畜牧獸醫(yī)教研室主任、副教授劉國乾帶著學(xué)生們一邊觀察，一邊熟練地往每對(duì)種鴿?rùn)n案卡上填寫信息。每個(gè)“鴿家庭”里的幼鴿有多重、“夫妻鴿”是否交配產(chǎn)蛋、種蛋有無受精……劉國乾和學(xué)生們就是鴿子的“保姆”，每天記錄它們的生活。

　　肉鴿是廣東特色家禽，劉國乾的一些學(xué)生家里也在飼養(yǎng)。廣東農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)殖戶眾多，但為什么效益卻不好？劉國乾帶著思考深入一線調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖方式落后、肉鴿品種性能低下、飼料配制不科學(xué)、疫病防控不嚴(yán)等原因，導(dǎo)致鴿子產(chǎn)量普遍不高，他便想結(jié)合專業(yè)幫大家增收，“因?yàn)樾竽莲F醫(yī)是應(yīng)用型學(xué)科，將成果和技術(shù)用之于民才能真正實(shí)現(xiàn)科學(xué)研究的價(jià)值”。

　　于是，劉國乾扎根生產(chǎn)一線，從喂料到清理鴿糞，從鴿蛋孵化到防疫，從抓鴿留種到選種選育，一干就是十來年。除了不斷給自身“充電”，他還努力在教學(xué)和實(shí)踐中讓學(xué)生理解鴿子的“語言”。育種、飼料配制、孵化、防病，整個(gè)飼養(yǎng)流程都是教師團(tuán)隊(duì)帶學(xué)生到鴿場(chǎng)干。

　　“其實(shí)在我還沒有鴿籠一半高的時(shí)候，就幫親戚喂過幾次鴿子。”在肉鴿繁育基地實(shí)習(xí)的廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院學(xué)生蘇雅婷當(dāng)時(shí)只覺得有趣，就和逗一只小貓小狗一樣。可第一次意識(shí)到“這些鴿子以后全是我的”時(shí)，蘇雅婷就覺得鴿子“不可愛了”，“要養(yǎng)，要防止生病，還要不斷增加產(chǎn)量”。這是個(gè)嚴(yán)肅的事，而不是好玩的事。

　　“從乳鴿出殼我們就密切關(guān)注它們的生長(zhǎng)狀況、健康狀況以及遺傳特征等。不過，真正的考驗(yàn)在于，如何通過多代選育確保優(yōu)良特性穩(wěn)定遺傳給下一代。”劉國乾說，“鴿子的優(yōu)良性狀在遺傳方面具有不穩(wěn)定性，我們需要經(jīng)過五代以上的選育，才能確保鴿子的遺傳穩(wěn)定性。這意味著我們要堅(jiān)持五六年的時(shí)間，才能看到育種成果的真正顯現(xiàn)。”

　　那些有著強(qiáng)健體魄、穩(wěn)定遺傳特質(zhì)及良好適應(yīng)性的后備種鴿，將被視為未來的“育種明星”，得到更多的照顧和資源投入。“第一個(gè)吃螃蟹的人首先要研究螃蟹，而且要經(jīng)歷驗(yàn)證修正。‘天翔1號(hào)’是一個(gè)全新的肉鴿品種，我們算是摸著石頭過河，選育流程、選育方法、選育指標(biāo)等，都是團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)的。”劉國乾說。

　　要想鴿子順利產(chǎn)蛋，不僅要讓它吃好，還不能讓它生病。廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院教授邱深本帶著學(xué)生們反復(fù)實(shí)驗(yàn)和討論，一次上“中獸醫(yī)課”時(shí)，他受到了啟發(fā)。“在日常生活中，孩子、老人、孕婦生病了，我們往往會(huì)盡量少吃抗生素而用中藥來治療及預(yù)防。”邱深本說，鴿子養(yǎng)殖也是這樣，給它們吃中藥來預(yù)防疾病，不易產(chǎn)生耐藥性和藥物殘留。

　　邱深本堅(jiān)持藥食同源的理念，團(tuán)隊(duì)將中國傳統(tǒng)中藥的智慧融入現(xiàn)代飼料科技中，通過精細(xì)提取與科學(xué)配比，將多種具有防病保健功效的中藥成分轉(zhuǎn)化為添加劑，直接添加到飼料中，“這種中藥添加飼料，不僅體現(xiàn)了中醫(yī)‘治未病’的理念，更能提升鴿子體質(zhì)”。今年年初，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院積極響應(yīng)廣東省百校聯(lián)百縣助力“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”行動(dòng)，與醫(yī)藥公司創(chuàng)新校企合作形式，聯(lián)合成立了“全過程無抗健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新基地”，招募100家“養(yǎng)殖示范場(chǎng)”，推廣中藥預(yù)防保健，實(shí)現(xiàn)從短過程無抗到全過程無抗養(yǎng)殖的蛻變。

　　“早些年，雖然廣東有很多農(nóng)戶都在養(yǎng)鴿子，但規(guī)模小、產(chǎn)量少。”引進(jìn)“天翔1號(hào)”前，邱深本看見身邊的鄉(xiāng)親們一年到頭也就掙個(gè)辛苦錢，而現(xiàn)在，廣東省肉鴿飼養(yǎng)規(guī)模已經(jīng)占全國50%以上，飼養(yǎng)與出欄量全國第一，“小鴿子”成就了大產(chǎn)業(yè)。大家通過養(yǎng)鴿子嘗到了不少甜頭，有的養(yǎng)殖戶還靠技術(shù)帶來的利潤(rùn)擴(kuò)大了鴿舍規(guī)模，外出打工的年輕人也開始返鄉(xiāng)了。

　　“幾乎每天只和鴿子‘對(duì)話’，不怎么出去見人。”一年中，蘇雅婷幾乎沒買過新衣服，偶爾和同學(xué)聚餐，“發(fā)現(xiàn)人家聊的自己都聽不懂，話題明顯跟不上”。“盡管以前‘花枝招展’，現(xiàn)在經(jīng)常滿身是灰，但我越來越有底氣了。”蘇雅婷也經(jīng)常和周邊同學(xué)調(diào)侃，自己變得越來越“土”，鴿子卻越來越“靚”了。

　　距離畢業(yè)還有一年，橫亙?cè)诖蠖鄶?shù)畢業(yè)生眼前的第一道坎是如何適應(yīng)社會(huì)，可廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院的這群養(yǎng)鴿子的學(xué)生卻從學(xué)著和那些鴿子做朋友開始，正開啟專屬自己的“反向人生”。

　　中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 牟昊琨 實(shí)習(xí)生 晉潤(rùn)蕓 來源：中國青年報(bào)